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Croustillant de Chêvre sur lit de Mesclun, vinaigrette "cidrée"
6 Huitres n°2 d'Isigny
Soupe de Poissons, croutons aillés, et sa rouille
Escalope de Thon rouge, sauce caramel vanillé
Pavé de Cabillaud, sauce marinière, chips de Vitelotte
Pavé de Rumsteck, sauce poivre vert
Filet Mignon de Porc, sauce Fourme d'Ambert
Fromage ou
Crême Brulée au "Carambar"
Tarte Citron, crême miel au thym
Glace et sorbets au choix (3 boules)
Foie Gras de canard en terrine au Pommeau, chutney de betterave
Salade de Filets de Poissons fumés
9 huitres d'Isigny n° 2
Pyramide chocolat blanc, mousse passion
Moelleux au chocolat noir, fondant pistache
